Phần mềm xem ảnh hot girl khủng nhất, bỏ qua hơi phí. click để cảm nhận!Game đang nóng
Trà Chanh Quán Online { Thế giới di động vỉa hè dành cho tuổi Teen với vô vàn game mini hấp dẫn chưa từng có } Music City Online { Thành phố thơ mộng đầy màu sắc của âm nhạc đang chờ bạn khám phá } Vua Bài Online { Game đánh bài đỉnh nhất trên di động với hàng triệu người chơi } MXH Avatar Online { Mạng xã hội giải trí trên di động được tích hợp nhiều game mini phong phú } Khí Phách A.Hùng { Tham gia vào game bạn được hòa mình vào trong các trang lịch sử hào hùng của dân tộc }Hạt bí ngô giúp chữa bệnh
Từ lâu, trong dân gian
người ta thường dùng
hạt bí đỏ, bí ngô để
"nhâm nhi" trong các
dịp lễ tết. Đây là loại
hạt thơm ngon, dễ ăn
và có tác dụng chữa
bệnh rất tốt. Bí ngô có
thể gieo trồng và thu
hoạch quanh năm,
nhưng thu hoạch vào
mùa thu và đông, hạt
sẽ có tác dụng cao
nhất.
Tác dụng chữa bệnh
ung thư tuyến tiền
liệt
Bệnh u tuyến tiền liệt
lành tính (BPH) là căn
bệnh thường xuất
hiện ở nhóm đàn ông
trên 50 tuổi, đặc thù
là tuyến tiền liệt bị
sưng to. Theo nghiên
cứu các nhà khoa học
phát hiện thấy có một
yếu tố làm tăng bệnh,
đó là sự kích thích quá
mức của các tế bào
tiền liệt tuyến do
Testosterone và sản
phẩm phụ của nó là
Dihydrotestosterone
(DHT) gây ra. Dưỡng
chất có trong hạt bí
ngô hay còn gọi là dầu
bí ngô, có khả năng
làm giảm quá trình
kích hoạt của hai hợp
chất nói trên. Cơ chế
trên hiện đang được
khoa học nghiên cứu
tiếp, người ta gọi
những hợp chất hữu
ích này là chất hỗ trợ,
bao gồm:
Ceratenoids, mỡ
omega-3, kẽm…
Bảo vệ xương
Hạt bí ngô có chứa
kẽm, có tác dụng làm
tăng tỷ trọng khoáng
chất cho xương, đặc
biệt là đối với nhóm
đàn ông trung niên.
Một nghiên cứu công
bố trên Tạp chí Y học
dinh dưỡng CAN của
Mỹ mới đây cho biết,
sau khi nghiên cứu ở
400 người đàn ông từ
45 - 92 tuổi, các nhà
khoa học đã phát hiện
thấy nhóm người có
khẩu phần ăn kẽm
thấp thì mức độ gãy
xương háng và cột
sống rất cao, vì vậy
hạt bí ngô là “ứng
viên” rất tốt cho việc
ngăn ngừa căn bệnh
nói trên ở đàn ông.
Chống viêm trong
bệnh thấp khớp
Qua nghiên c��u cho
thấy, hạt bí ngô có
chứa nhiều dưỡng
chất có tác dụng tốt ở
bệnh nhân thấp khớp,
đặc biệt là có những
chất giống như thuốc
Indomethacine, một
loại kháng viêm none-
steroid, nhưng nó lại
không tạo ra các phản
ứng phụ như
Indomethacine do
không làm tăng mỡ
xấu (lipid peroxide)
trong lớp lót khuỷu
gối, hiện tượng
thường gặp ở những
người thấp khớp dùng
thuốc Indomethacine.
Giàu các chất hữu ích
Đặc biệt là những
nguồn dưỡng chất
hữu ích như magie,
manggan, photpho,
sắt, đồng, protein và
kẽm như đã đề cập.
Theo đó, 1/4 bát nhỏ
có chứa tới 46,1%
dưỡng chất magie,
28,7% sắt, 52%
manggan và 24% đồng
cho nhu cầu cơ thể
trong một ngày.
Tác dụng làm giảm
cholesterol
Hợp chất có tên là
Phytosterol có trong
cây trồng và trong bí
ngô có cấu trúc tương
tự như cholesterol và
khi được cung cấp ở
mức hợp lý thông qua
ăn uống, nó sẽ có tác
dụng tích cực làm
giảm hàm lượng
cholesterol trong máu
(dân gian gọi là mỡ
máu), tăng cường
miễn dịch trong cơ
thể và làm giảm nguy
cơ mắc một số loại
bệnh về ung thư.
Phytosterol không chỉ
có ở trong hạt bí mà
còn có trong đậu nành,
ngũ cốc, dầu dứa và
một số loại quả khác.
Riêng Phytosterol có
nguồn gốc từ các loại
hạt được ví như “bơ”
tự nhiên tốt nhất.
Trung bình, cứ 100g
hạt bí có tới 265mg
Phytosterol, còn ở lạc
là 270 - 289mg/100g
hạt.
Cách bảo quản và sử
dụng hạt bí ngô
Hạt bí ngô thường
được thu hoạch từ sản
phẩm quả già đủ tuổi,
nhất là vào mùa thu -
đông. Hạt phơi khô,
chứa vào bình kín để
tránh ẩm và tránh
mối mọt. Sản phẩm
hạt phải trắng, phồng
và có mùi thơm tự
nhiên. Có thể bảo
quản nơi kín gió hoặc
trong tủ lạnh để dùng
trong nhiều tháng.
Nếu để rời bên ngoài
có thể dùng 1-2 tháng
sau khi thu hoạch.
Trường hợp dùng hạt
bí ngô tươi thì làm
như sau: dùng tay bóc
hết các loại hạt bí
trong vỏ, dùng khăn
tay mềm bọc hạt xoa
để loại bỏ hết thịt
dính bên ngoài, trải
đều ra giấy phơi qua
đêm. Sau đó cho vào
chảo rang với nhiệt độ
không quá 750 độ C,
thời gian từ 15-20
phút. Chú ý giữ lửa,
quấy đều để hạt chín
mà không bị cháy. Nên
nhớ rang ở nhiệt độ
nhỏ và lâu sẽ giữ được
hàm lượng dầu hữu
ích có trong hạt. Có
thể ăn trực tiếp, dùng
hạt làm súp, nộm sa
lát, bổ sung thêm gia
vị hành tỏi, dầu ô liu,
chanh… cho dậy mùi.
Hạt bí ngô không phải
là thực phẩm gây dị
ứng và không có chứa
các chất gây bệnh như
goitrogen, uxalates
hoặc purine.
người ta thường dùng
hạt bí đỏ, bí ngô để
"nhâm nhi" trong các
dịp lễ tết. Đây là loại
hạt thơm ngon, dễ ăn
và có tác dụng chữa
bệnh rất tốt. Bí ngô có
thể gieo trồng và thu
hoạch quanh năm,
nhưng thu hoạch vào
mùa thu và đông, hạt
sẽ có tác dụng cao
nhất.
Tác dụng chữa bệnh
ung thư tuyến tiền
liệt
Bệnh u tuyến tiền liệt
lành tính (BPH) là căn
bệnh thường xuất
hiện ở nhóm đàn ông
trên 50 tuổi, đặc thù
là tuyến tiền liệt bị
sưng to. Theo nghiên
cứu các nhà khoa học
phát hiện thấy có một
yếu tố làm tăng bệnh,
đó là sự kích thích quá
mức của các tế bào
tiền liệt tuyến do
Testosterone và sản
phẩm phụ của nó là
Dihydrotestosterone
(DHT) gây ra. Dưỡng
chất có trong hạt bí
ngô hay còn gọi là dầu
bí ngô, có khả năng
làm giảm quá trình
kích hoạt của hai hợp
chất nói trên. Cơ chế
trên hiện đang được
khoa học nghiên cứu
tiếp, người ta gọi
những hợp chất hữu
ích này là chất hỗ trợ,
bao gồm:
Ceratenoids, mỡ
omega-3, kẽm…
Bảo vệ xương
Hạt bí ngô có chứa
kẽm, có tác dụng làm
tăng tỷ trọng khoáng
chất cho xương, đặc
biệt là đối với nhóm
đàn ông trung niên.
Một nghiên cứu công
bố trên Tạp chí Y học
dinh dưỡng CAN của
Mỹ mới đây cho biết,
sau khi nghiên cứu ở
400 người đàn ông từ
45 - 92 tuổi, các nhà
khoa học đã phát hiện
thấy nhóm người có
khẩu phần ăn kẽm
thấp thì mức độ gãy
xương háng và cột
sống rất cao, vì vậy
hạt bí ngô là “ứng
viên” rất tốt cho việc
ngăn ngừa căn bệnh
nói trên ở đàn ông.
Chống viêm trong
bệnh thấp khớp
Qua nghiên c��u cho
thấy, hạt bí ngô có
chứa nhiều dưỡng
chất có tác dụng tốt ở
bệnh nhân thấp khớp,
đặc biệt là có những
chất giống như thuốc
Indomethacine, một
loại kháng viêm none-
steroid, nhưng nó lại
không tạo ra các phản
ứng phụ như
Indomethacine do
không làm tăng mỡ
xấu (lipid peroxide)
trong lớp lót khuỷu
gối, hiện tượng
thường gặp ở những
người thấp khớp dùng
thuốc Indomethacine.
Giàu các chất hữu ích
Đặc biệt là những
nguồn dưỡng chất
hữu ích như magie,
manggan, photpho,
sắt, đồng, protein và
kẽm như đã đề cập.
Theo đó, 1/4 bát nhỏ
có chứa tới 46,1%
dưỡng chất magie,
28,7% sắt, 52%
manggan và 24% đồng
cho nhu cầu cơ thể
trong một ngày.
Tác dụng làm giảm
cholesterol
Hợp chất có tên là
Phytosterol có trong
cây trồng và trong bí
ngô có cấu trúc tương
tự như cholesterol và
khi được cung cấp ở
mức hợp lý thông qua
ăn uống, nó sẽ có tác
dụng tích cực làm
giảm hàm lượng
cholesterol trong máu
(dân gian gọi là mỡ
máu), tăng cường
miễn dịch trong cơ
thể và làm giảm nguy
cơ mắc một số loại
bệnh về ung thư.
Phytosterol không chỉ
có ở trong hạt bí mà
còn có trong đậu nành,
ngũ cốc, dầu dứa và
một số loại quả khác.
Riêng Phytosterol có
nguồn gốc từ các loại
hạt được ví như “bơ”
tự nhiên tốt nhất.
Trung bình, cứ 100g
hạt bí có tới 265mg
Phytosterol, còn ở lạc
là 270 - 289mg/100g
hạt.
Cách bảo quản và sử
dụng hạt bí ngô
Hạt bí ngô thường
được thu hoạch từ sản
phẩm quả già đủ tuổi,
nhất là vào mùa thu -
đông. Hạt phơi khô,
chứa vào bình kín để
tránh ẩm và tránh
mối mọt. Sản phẩm
hạt phải trắng, phồng
và có mùi thơm tự
nhiên. Có thể bảo
quản nơi kín gió hoặc
trong tủ lạnh để dùng
trong nhiều tháng.
Nếu để rời bên ngoài
có thể dùng 1-2 tháng
sau khi thu hoạch.
Trường hợp dùng hạt
bí ngô tươi thì làm
như sau: dùng tay bóc
hết các loại hạt bí
trong vỏ, dùng khăn
tay mềm bọc hạt xoa
để loại bỏ hết thịt
dính bên ngoài, trải
đều ra giấy phơi qua
đêm. Sau đó cho vào
chảo rang với nhiệt độ
không quá 750 độ C,
thời gian từ 15-20
phút. Chú ý giữ lửa,
quấy đều để hạt chín
mà không bị cháy. Nên
nhớ rang ở nhiệt độ
nhỏ và lâu sẽ giữ được
hàm lượng dầu hữu
ích có trong hạt. Có
thể ăn trực tiếp, dùng
hạt làm súp, nộm sa
lát, bổ sung thêm gia
vị hành tỏi, dầu ô liu,
chanh… cho dậy mùi.
Hạt bí ngô không phải
là thực phẩm gây dị
ứng và không có chứa
các chất gây bệnh như
goitrogen, uxalates
hoặc purine.
Bạn chơi game này chưa?